『The Round Table』は、食と農に特化した
国内外の新しい動向を探るウェブ・メディアです。

フード・ロスはどこから考える?

CNNによると、消費者が無駄にする食べ物の量(フードロス)は2億8000万トン、48兆円近くに上るとのレポートが発表されました。 【CNNMONEYの記事】 http://www.cnn.co.jp/fringe/350…

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生卵を安心して食べれる国。

http://toyokeizai.net/articles/-/54726?display=b 食や農に関するメディアの記事は(以前からですが、特に最近)こういう「煽り記事」が多いように感じます。 こうしたメディアは、…

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綺麗な野菜と、不揃いな野菜。

フランスの大手スーパー「Intermarché(インターマルシェ)」の取り組みが、 最近注目されていますので、こちらでも紹介。 http://tabi-labo.com/27125/superfrance/  …

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実は日本発、CSAが米国で広がる。

CSA(Community Supported Agriculture の略)のメリットについて、よくまとまっている記事が出ていました。 http://www.huffingtonpost.com/2014/07/02/…

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Amazonは、農業流通でも黒船になるか。

通販の巨人「Amazon」が、いよいよ本格的に農業分野に参入していますね。   Amazonの「農業ストア」を覗くと、 家庭菜園用だけでなく、プロ農家も使う農業関連機器、種苗、農業資材 (ビニールハウスまで!?…

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有名店のスイーツをシェアする。

最近、日本各地の野菜や物産を通販するケースは多々ありますが、東京のパティシエの味を日本中に届けるサービスが始まっています。 スイーツストック: http://www.sweets-stock.com/ スイーツは「生物(…

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投資家が注目する、食流通ビジネス。

日本でも激化する、「即日配送」競争。アメリカでも投資家の熱い視線が集まっています(http://mashable.com/2014/04/10/food-startups-funding/)が、特に、生鮮食品をいかにスピ…

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二瓶 徹大学院で農学と社会学を専攻し、農水省所管法人にて…

キクチ シン金融業界やコンサルティング業界から、農畜水産・食…

中島 沙織バイオテクノロジーの専門学校を卒業後、嫁ぎ先の群…

金田光市多摩大学経営情報学部卒。株式会社アイ・エム・エー…

岩崎 亘静岡県伊豆地方のみかん専業農家の長男。早稲田大学…

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20140630
フード・イノベーターズ・ミートvol.02(2014年6月30日開催)
フード・イノベーターズ・ミートvol.02を2014年6月30日に開催します。 今回のテーマは、「海外の農業を知る」。 第一弾と…