CNNによると、消費者が無駄にする食べ物の量（フードロス）は2億8000万トン、48兆円近くに上るとのレポートが発表されました。 【CNNMONEYの記事】 http://www.cnn.co.jp/fringe/350…
http://toyokeizai.net/articles/-/54726?display=b 食や農に関するメディアの記事は（以前からですが、特に最近）こういう「煽り記事」が多いように感じます。 こうしたメディアは、…
フランスの大手スーパー「Intermarché(インターマルシェ）」の取り組みが、 最近注目されていますので、こちらでも紹介。 http://tabi-labo.com/27125/superfrance/ …
CSA（Community Supported Agriculture の略）のメリットについて、よくまとまっている記事が出ていました。 http://www.huffingtonpost.com/2014/07/02/…
通販の巨人「Amazon」が、いよいよ本格的に農業分野に参入していますね。 Amazonの「農業ストア」を覗くと、 家庭菜園用だけでなく、プロ農家も使う農業関連機器、種苗、農業資材 （ビニールハウスまで！？…
最近、日本各地の野菜や物産を通販するケースは多々ありますが、東京のパティシエの味を日本中に届けるサービスが始まっています。 スイーツストック： http://www.sweets-stock.com/ スイーツは「生物（…
日本でも激化する、「即日配送」競争。アメリカでも投資家の熱い視線が集まっています（http://mashable.com/2014/04/10/food-startups-funding/）が、特に、生鮮食品をいかにスピ…
中島 沙織バイオテクノロジーの専門学校を卒業後、嫁ぎ先の群…
金田光市多摩大学経営情報学部卒。株式会社アイ・エム・エー…
キクチ シン金融業界やコンサルティング業界から、農畜水産・食…
二瓶 徹大学院で農学と社会学を専攻し、農水省所管法人にて…
藤本 真狩神戸大学経済学部を卒業後、京都大学医学研究科在籍…
